茹で大豆五目煮 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
- 茹で大豆 １袋
- 板蒟蒻 ８０㌘〜
- 人参 ５０㌘
- 出し昆布 ５センチ
- 薄口醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１〜２前後
作り方
-
1
人参は皮を向き大豆と同じ位の賽の目に切ります。
蒟蒻も賽の目に切り茹でてアクを取り水洗いします。 - 2 鍋に大豆、人参を入れて煮立てます。中火で２分で蒟蒻と調味料を入れて同じ位の出し昆布も入れて弱火で２０分位煮ます。
-
3
火を止めて鍋で味を馴染ませます。
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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