青豆と高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
作り方
-
1
高野豆腐は沸騰手前のお湯に浸します。
１〜２分位で戻ります。
水を足して温度を下げます。
(１カップ)
手の平で押しながら水気を、取ります。 -
2
今回は１２等分に切り分けます。
鍋に水と味醂以外の調味料を入れて煮立てます。
えんどう豆と高野豆腐を入れて中火
で１０分位煮ます。味醂を入れて２分にます。
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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(残ったら卵でとじます。)