意外に簡単【鯵のたたき】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯵【三枚下ろし】 中2匹分
- 生姜 一片
- 細葱(奴葱等) 2本
作り方
-
1
葱は小口切りにします。
包丁で更に細かくします。
生姜は皮を剥き薄みじん切りにします。混ぜ合わせで置きます。 -
2
三枚下ろしの皮を包丁を使い皮と身の間に入れて皮を引きます。
血あいと中骨を取り除きます。
5ミリ〜1センチ位
の厚さに切ります。
切り身と薬味「葱、生姜」を軽く混ぜ合わせます。 -
3
器に盛り付けます。
あればスダチを添えます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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とりあえず乾杯2019/12/04 13:36
ごちそーさま。
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