ぷりぷり 美味しい エビ焼売 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 エビは背ワタを取り、塩少々(分量外)で揉み、水洗いしてキッチンペーパーなどで水気を取り、粗みじん切りに。
- 2 刻んだエビ、豚ひき肉、刻みネギ、下味調味料を混ぜ合わせ、しっかり捏ねる。
- 3 焼売の皮で[2]を包み、湯気の立った蒸し器で6〜7分蒸す。焼売どうしがくっつかないように。壊れます。
-
4
蒸す時にキャベツ、レタス、白菜などの外葉を敷いています。
無ければクッキングシートなど。 - 5 辛子+醤油でいただきます。盛り付け時にもクッキングシートを敷かないと、お皿にくっつきます。
- 6 焼売の皮の大きさや、包み方で作れる数が変わります。皮が余ったら、冷凍保存出来るので多目に用意しています。
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塩じゃけ8823
楽しくお料理しましょっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
簡単、美味しい、野菜たっぷり、副菜、節約
全体に薄味を心がけています。お好みで調整してください。
Instagramやってます jghcr118
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aytmm2020/01/02 23:26
美味しかったです(^o^)
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