簡単ダル(豆のスープ) レシピ・作り方

簡単ダル(豆のスープ)
  • 約1時間
Homemadegratitude
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優しい味で癒やされます。

材料(2人分)

  • ○レンズ豆 100g
  • ○水 2カップ
  • ○塩 小さじ1/3
  • ○ターメリックパウダー 小さじ1/3
  • なたね油 大さじ1
  • ☆クミンシード 小さじ1/3
  • ☆玉ねぎ 半個
  • ☆にんにく 1かけ
  • ☆しょうが 1かけ
  • ☆ターメリックパウダー 小さじ1/3
  • ☆コリアンダーパウダー 小さじ1/2
  • ☆チリパウダー 小さじ1/3
  • トマト 1個
  • 2カップ
  • コリアンダー 適量

作り方

  1. 1 ○の材料を鍋に入れ、20分程火にかけ柔らかくなるまで煮ます。
  2. 2 にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにします。トマト、コリアンダーも細かく切ります。
  3. 3 フライパンに油を熱し、☆の材料を上から順番に入れる。玉ねぎがキツネ色になってきたらトマトを加えます。
  4. 4 2,3分熱してから1をフライパンに加えます。そこに水を加えてしばらく煮ます。最後にコリアンダーを加えて塩で味を調整して出来上がり!

きっかけ

NZに住んでいた時よく友達が作ってくれていたので、それが恋しくてあるもので簡単に作ってみました。

おいしくなるコツ

良く煮込む。スパイスを油で熱して香り立たせる。

  • レシピID:1390037616
  • 公開日:2019/03/12

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カテゴリ
レンズ豆インドカレー豆スープ簡単おもてなし料理スパイス&ハーブ
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カレー スープ 簡単
料理名
簡単ダルカリー
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