シジミの中華スープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- シジミ 300g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 〈スープ〉
- 水 600cc
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 酒 小さじ2
- しょう油 小1/2
- しょうが(すりおろし) 小1/2
作り方
-
1
シジミをざるに入れ、下にボールを置いて流水で洗う。
貝同士を擦り合わせて、しっかりと。
ボールにたまった水が綺麗になるまで。 - 2 スープの材料を煮立て、(1)を加える。
- 3 貝が開き煮立ったら塩、こしょうで味を整え完成です。
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塩じゃけ8823
楽しくお料理しましょっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
簡単、美味しい、野菜たっぷり、副菜、節約
全体に薄味を心がけています。お好みで調整してください。
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