サバのネギショウガ風味煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サバの切り身 2切れ
- ショウガ １片
- ネギ 1本
- 酒 ５０ｃｃ
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
ショウガは薄切りにします
ネギは4センチ長さに切ります。 -
2
サバはザルに並べ 熱湯を回しかけます。
こうして臭みを抜きます。 - 3 鍋に調味料全て入れ 中火にかけます。
- 4 砂糖が溶けたら 1と2を入れ 落し蓋をして さばに火が通るまで 7～8分煮ます。
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