生姜焼きの豚肉でトンカツもどき～♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ロース肉（生姜焼き用 ３００ｇ
- 塩、こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ２～３
- パン粉（目の細かいもの 大さじ3～４
- オリーブオイル（又はサラダ油 フライパンに１cm高さ
- 添え野菜（キャベツ、レタスなどお好みで 適量
- ・・・ソースA・・・
- ケチャップ 大さじ２
- トンカツソース 大さじ２
- （又はお好みのソース
作り方
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1
豚肉の両面に塩、こしょうをふりかけ１５分ほど冷蔵庫で休ませます。
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2
（１）の両面に、薄くマヨネーズを塗ります。
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3
（２）に、パン粉をまぶし余分なパン粉は落とします。
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4
フライパンに１cmほどオイルを熱し、弱火強で（３）の両面をこんがり焼き揚げにします。
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5
油をきり粗熱を取ります。
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6
器に野菜と一緒に盛り付け、ソースAを添えて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 生姜焼き用でトンカツ風
はなまる子♪
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めぐゾー2017/10/12 22:51
とっても美味しかったぁ～(*^^*)♪簡単に作れて良いですねっ♪(*´∀｀)ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪ -
菊丸330974082017/10/01 15:32
マヨネーズ効果なのでしょうか？柔らかくて美味しかったです＾＾
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マヨネーズのコーティングで卵も薄力粉も不要です。