しめじとしらすのかき揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを取りバラバラにする。あらかじめ天ぷら粉を薄くふっておく。
- 2 ボールに天ぷら粉を入れて少しずつ水をいれ、どろっとなったら、1のしめじとしらすを入れる。
- 3 フライパンに油を入れて 温め、中温くらい。
- 4 スプーンで2をすくい、油の中に入れ揚げていく。
- 5 何度か菜箸などで返しながら、揚げ色がつけばできあがり。
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