紫芋のポテトチップス・油で揚げずにレンジでチン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを皮ごとスライスするので、タワシなどで綺麗に洗い、ひげ根を取り、ヘタを切り落とします。

   

2. 2 （１）を、スライサーで薄くスライスします。

   

3. 3 （２）を、水に１０分ほど浸けてアク抜きをし、ザルに上げて水気を切ります。
   
   残った水分はキッチンペーパーで拭き取ります。

   

4. 4 天板にクッキングシートを敷き、（3
   ）を均等に並べていきます。
   
   なるべく重ならないように置きますが、薄いので多少は大丈夫です。

   

5. 5 レンジ６００ｗで２～３分加熱します(又は500ｗで)
   
   途中で、上下をひっくり返して更に３分加熱します。
   
   加熱し過ぎると焦げる場合があります。

   

6. 6 できたら取り出して、あら熱を取りビニール袋に塩と一緒に入れてふりふり。
   
   まんべんなく塩をまぶします。

   

7. 7 塩がまんべんなく馴染んだら、袋から取り出し完全に冷まして出来上がりです。