【簡単で美味しい♪】はまぐりのガーリックバター焼きレシピ・作り方

Name: 【簡単で美味しい♪】はまぐりのガーリックバター焼き
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: はまぐり 10粒程度; 酒（白ワインか日本酒） 1/2カップ程度; バター 10ｇ; ガーリックパウダー 貝１個につき少々; 胡椒 少々; パン粉 パラっとふる量; 粉チーズ（粉チーズあり/なしで作る） パラっとふる量; 【あってもなくても】付け合わせの菜の花 適量

約30分

ジョンジョン。

簡単だけど手が込んでいるようでいて、でもやっぱり簡単♪しかも間違いのないお味です！

みんながつくった数 13 件

材料（２人分）

はまぐり 10粒程度
酒（白ワインか日本酒） 1/2カップ程度
バター 10ｇ
ガーリックパウダー貝１個につき少々
胡椒少々
パン粉パラっとふる量
粉チーズ（粉チーズあり/なしで作る）パラっとふる量
【あってもなくても】付け合わせの菜の花適量

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作り方

1 はまぐりをフライパンなどに入れてお酒を入れてフタをし、軽く酒蒸しする。
※付け合わせにする菜の花も一緒に入れちゃう。
2 はまぐりが開いたら取り出して、片側の貝殻を取る。（むしり取る）
※ヤケドにご注意！
3 耐熱皿に安定するように貝殻を並べ、レンジで10～20秒ほど加熱してとろけさせたバターを貝１個ずつにまんべんなくスプーンでかける。
（付け合わせの菜の花も一緒に焼く。味付は貝と同じ）
4 その上に、ガーリックパウダー・胡椒・パン粉、そして粉チーズはありバージョン・なしバージョンの２つにわけてパラパラふる。トースターで10～15分、焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

はまぐりが大好きなので、ワインにあうおつまみとして作ってみました。

おいしくなるコツ

酒蒸しするときは固くなる前にさっと取り出してください。また、チーズあり、なしの２パターンで作ってみてください♪

レシピID：1390030775
公開日：2016/05/24

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つくったよレポート（1件）

ゆきのごはん
2018/03/05 23:28

すごい美味しかったです〜！
こんな美味しいハマグリの食べ方は初めてでした！
ごちそうさまでした♡
旦那もパクパク食べるのが止まりませんでした！笑

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2018.02.28　16:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月2日(金)のPickupレシピコーナーに、ジョンジョン。さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪