角角長いもとキュウリの梅和え レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 長いも 8㎝
- きゅうり 1本
- 梅干し 大1個
- めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
作り方
- 1 長芋は皮を剥いて 酢水(分量外)に3分ほど浸けておきます。
-
2
1を1㎝角にきります。
きゅうりも同じくらいの大きさに切ります。 - 3 梅干しは種を取り除いて 包丁で叩きます。
- 4 2と3をめんつゆで和えて 器に盛れば完成です。
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- カテゴリ
- 長芋
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さっぱりとしていますよ。