レンジでチンしてからむく、簡単里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 昆布・干ししいたけは水500㏄入れて出汁を取ります
   出来れば1時間以上放置

   

2. 2 こんにゃくは茹でてあく抜きする

   

3. 3 里芋はルクエなどに入れてレンジで4分加熱

   

4. 4 にんじんは乱切りにしてレンジで3分加熱

   

5. 5 里芋は皮を剥いて一口大　こんにゃくも一口大に切る

   

6. 6 出汁用の昆布は3センチくらいに切る
   干ししいたけは石づきを切り取る

   

7. 7 鍋にだし汁、昆布、しいたけを入れて火にかける

   

8. 8 煮立ったら、砂糖・醤油・みりんを入れる

   

9. 9 鍋に里芋・こんにゃく・にんじんを入れる

   

10. 10 煮立ったらおとしぶたをする

    

11. 11 強火のまま7-8分煮る

    

12. 12 冷める時に味を含むので、このまま放置します
    
    食べる時に温めても、このままでもOKです