作りおきOKサラダ、コールスロー♪ レシピ・作り方

作りおきOKサラダ、コールスロー♪
  • 約10分
  • 100円以下
さとママ3645
さとママ3645
夏のサラダ、冷たい方が美味しいですよね。
コールスローなら作りおきしておけるから、食べるときは冷たい。ヨーグルトを入れて、ちょっとだけヘルシーにしてみました。

材料(5-6人分)

作り方

  1. 1 キャベツを使い切りたくて作ります
  2. 2 スライサーなどで千切りにします
  3. 3 さっと洗って水切り
  4. 4 マヨネーズ・塩麹・ヨーグルト・酢を混ぜ合わせます
  5. 5 4にキャベツを入れて混ぜ、胡椒を加えます
  6. 6 保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やします
  7. 7 キャベツの芯も捨てずに活用
  8. 8 糠床に入れて、一日くらい漬け込むと美味しいです

きっかけ

大きなキャベツ  千切りだけでは消費できないので、コールスローにしてみました

おいしくなるコツ

包丁で千切りにしてもいいのですが、スライサーの方が味がなじみやすいようです 塩麹はなくてもOKです

  • レシピID:1390028868
  • 公開日:2015/08/23
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カテゴリ
コールスロー
料理名
コールスロー
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つくったよレポート(3件)

  • YAMAT☆
    YAMAT☆
    2015/11/09 22:23
    作りおきOKサラダ、コールスロー♪
    ヨーグルト入りで優しい味に仕上がりますね♪キャベツが美味しくたくさん食べられて大満足でした。さとママ3645さん、ご馳走様です!
  • miketa
    miketa
    2015/08/30 16:18
    作りおきOKサラダ、コールスロー♪
    こんにちは♪スライサーで切ると味しみが良いですね。ヨーグルト入りでさっぱりと美味しかった♪キャベツが中心部分で真っ白なのでスライス胡瓜とミニトマト添えました^^
  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2015/08/29 20:30
    作りおきOKサラダ、コールスロー♪
    作り置きにはキャベツ1個は必要というくらい、昨晩仕込んで直ぐにボウル抱えて味見。ヘルシー仕立てなのに感じさせない美味しさ。ご馳走さまでした♪

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