紫色のアスパラのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
アスパラガスは 根元を１㎝ほど切り落とし ピーラーで 下３分の１ほどの皮を剥きます。
-
2
熱湯で １を１分茹でて冷水に入れます。
冷めたら 取り出し 食べやすい長さに切ります。 -
3
キュウリは 竹輪の長さに切り 縦に４等分して 竹輪の半分に切った物の穴に刺します。
それを斜めに切ります。
残りのキュウリも同じ長さの棒状に切ります。 - 4 器に １，３とミニトマトを盛ります。
- 5 頂くときには マヨネーズをあしらいます。
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