玉ねぎじっくり炒めたカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは　縦に半分に切り　繊維に逆らって１㎝幅に切ります。
   フライパンにオリーブ油を熱し中火で炒めます。

   

2. 2 時々かき混ぜながら　全体に薄い焦げ目が付くまで気長に炒めます。

   

3. 3 肉は一口大に切り　ジャガイモと人参は皮を剥いて　同じく一口大に切ります。
4. 4 鍋に　２と３のジャガイモと人参を入れ　水をヒタヒタに入れて加熱します。
   沸騰したら肉も加え　弱火にして　人参が柔らかくなるまで煮ます。
5. 5 今回はこのカレールウを使用しました。

   

6. 6 カレールウを溶かし入れ　とろみがつくまで加熱します。
7. 7 お皿に御飯とともに盛れば完成です。