冷や御飯の卵しそ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 御飯 茶わん１杯
- 卵 １個
- 青ジソ ３枚
- カツオブシ ２～３ｇ
- 塩 ふたつまみ
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
ボールに卵を溶いて 御飯と手でちぎった青ジソを混ぜます。
更に塩とカツオブシも混ぜます。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し １を厚さ１センチほどに丸くのばします。
- 3 １分ほど焼いて 焼き色が薄く付いたら ひっくり返します。
-
4
裏面も焼き色が薄く付いたら ヘラで４等分に切り分けます。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
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