カツオの青ジソたたき レシピ・作り方
材料（２人分）
- かつお（たたきにして有るもの） １００ｇくらい
- 新玉ねぎ ６分の１個
- 青ジソ ２０枚
- キュウリ 半本
- ポン酢 適量
作り方
- 1 かつおのたたきは食べやすい大きさに切ります。
-
2
玉ねぎは 繊維に逆らって 薄切りにします。
青ジソの半量は 千切りにして 玉ねぎと一緒に水にさらします。 - 3 キュウリは 薄切りにしまう。
-
4
器に かつおを盛り ２の水気を切ったものと３を合わせて添えます。
また 残りの青ジソも横に添えます。 -
5
頂くときには 青ジソ一枚の上に かつおと薬味を載せ 巻いて ポン酢をつけて 頂きます。
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