サバのゴマ味噌煮（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は　綺麗に洗い　大きいものなら半分に切り　圧力鍋に蒸し板を敷いて　１カップの水を入れ　５分加圧　その後自然放置で　蒸し上げます。
   冷めたら皮を剥きます。

2. 2

   サバは　皮目に切り込みを入れます。
   ねぎは　３㎝のぶつ切りにします。

3. 3

   圧力鍋に　☆印を入れ　中火で砂糖を煮溶かします。
   その中へ　２を入れ　落としぶたをして　５分加熱　その後自然放置します。

4. 4

   圧が抜けたら　蓋を開け　味噌を溶かしいれ　すりゴマと１も入れて　３分ほど中火で煮て　味をなじませれば完成です。