汁が美味しい♥あっさりアサリ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは海水くらいの塩水（分量外）で1時間くらい砂出しします

2. 2

   今回使ったひらたけ　大きなきのこです

3. 3

   生姜・にんにく・玉ねぎは薄くスライスしておきます

4. 4

   小松菜は根を切り落とし、半分に切っておきます
   ひらたけは手で1-2本に分けておきます

5. 5

   ごま油を熱して、生姜・にんにく・玉ねぎを炒めます

6. 6

   2-3分炒めて、お水（分量外）を600㏄加え、煮たたせます
   アサリを加えます

7. 7

   アサリの殻が開きはじめたら灰汁が出ますので、しっかりとります

8. 8

   灰汁をとったら、ガラスープの素、酒、しょうゆを加えます

9. 9

   きのこ・小松菜を加えます

10. 10

    4-5分煮て、きのこ・小松菜に火が通ったら完成です
    汁ごと、召し上がってくださいね