汁が美味しい♥あっさりアサリ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アサリは海水くらいの塩水（分量外）で1時間くらい砂出しします

   

2. 2 今回使ったひらたけ　大きなきのこです

   

3. 3 生姜・にんにく・玉ねぎは薄くスライスしておきます

   

4. 4 小松菜は根を切り落とし、半分に切っておきます
   ひらたけは手で1-2本に分けておきます

   

5. 5 ごま油を熱して、生姜・にんにく・玉ねぎを炒めます

   

6. 6 2-3分炒めて、お水（分量外）を600㏄加え、煮たたせます
   アサリを加えます

   

7. 7 アサリの殻が開きはじめたら灰汁が出ますので、しっかりとります

   

8. 8 灰汁をとったら、ガラスープの素、酒、しょうゆを加えます

   

9. 9 きのこ・小松菜を加えます

   

10. 10 4-5分煮て、きのこ・小松菜に火が通ったら完成です
    汁ごと、召し上がってくださいね