ごはんが進む！　さんまのカレー風味竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせます。
   
   カレー粉はお好みで、小さじ２～大さじ１で加減してください。

2. 2

   さんまは長さを半分に切ります。

3. 3

   さんまを容器に並べて入れ、（1）の下味を廻しかけて１０～２０分冷蔵庫で寝かせます。
   
   １時間ほど浸けるとしっかり味になります。
   途中、上下をひっくり返し均等に味を絡めます。

4. 4

   キッチンペーパーで（3）の汁気を軽く押さえ、片栗粉を全体にまぶし余分な粉ははたきます。

5. 5

   フライパンにオイルを５㎜ほど熱し、（4）をカラッと香ばしく焼き揚げにします。

6. 6

   器にレタス、スダチなどと盛りつけて、出来上がりです。
   
   下味がついているので何もつけなくてもいただけます。