現在地

ごはんが進む! さんまのカレー風味竜田揚げ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
7

1

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんが進む! さんまのカレー風味竜田揚げ

良質のたんぱく質にアミノ酸がたっぷりの旬のさんま! 3枚おろしにして下味にカレー粉を絡めてカリッと焼き揚げにしました。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも!

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせます。

    カレー粉はお好みで、小さじ2~大さじ1で加減してください。

  • 2

    さんまは長さを半分に切ります。

  • 3

    さんまを容器に並べて入れ、(1)の下味を廻しかけて10~20分冷蔵庫で寝かせます。

    1時間ほど浸けるとしっかり味になります。
    途中、上下をひっくり返し均等に味を絡めます。

  • 4

    キッチンペーパーで(3)の汁気を軽く押さえ、片栗粉を全体にまぶし余分な粉ははたきます。

  • 5

    フライパンにオイルを5㎜ほど熱し、(4)をカラッと香ばしく焼き揚げにします。

  • 6

    器にレタス、スダチなどと盛りつけて、出来上がりです。

    下味がついているので何もつけなくてもいただけます。

きっかけ

スーパーの鮮魚コーナーに鮮度のいいさんまが入荷していたので、3枚おろしにしてもらって竜田揚げにしました。

おいしくなるコツ

薬味・スパイスには、おろし生姜、すだち、カレー粉を使っています。

油はフライパンに5㎜ほど入れて焼き揚げにすると、油の量も少なくて熱する手間が省けます。
カリッと表面がキツネ色になれば引き上げ、スダチやレモンを絞っていただきます。

登録されているカテゴリ

食材:
> さんま
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単魚料理
目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず全般

レシピID: 1390025367

公開日:2014.09.08

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • るるる112
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2018.10.17

    さくさくで美味しかったです!手間はかかりましたが、皆に好評で良かったです。

    .つくレポありがとうございます。お返事が遅くなって本当にごめんなさい。

    お返事を見る

  • 2017.10.12

    魚の苦手な子供がおいしいと言って食べてくれました。カレー風味で魚の生臭さが消えてとても食べやすかったです。

    るるるさん、こんばんは(*´ω`) カレーのいい香りが鼻がモゾモゾしてきました~w 美味しそうなUPにご飯が進みそうです☆ 初レポありがとうございます^^*

    お返事を見る

  • 2017.07.31

    カレー味で食べやすく、子供達も喜んで食べてくれました♪
    ごちそうさまです☆

    夏はスパイシーな味付けが似合いますよね(*´ω`) いい香りにご飯食べ過ぎてしまうかもですねw カリッと香ばしくとっても美味しそう~♪ レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2016.02.18

    これなら、魚苦手な人も喜びそう!友人に教えます。

    カレーの風味に釣られてお箸が進むこと請け合いですよ~(vv)美味しそう~^^”

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さんまの竜田揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
さんま簡単竜田揚げ節約

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

▲ごはんが進む! さんまのカレー風味竜田揚げのページ上部へ