ナスとピーマンのみぞれ炒め レシピ・作り方
材料(1〜2人分)
作り方
-
1
ナス、ピーマンは食べやすい大きさに形を揃えて切る。
※の調味料を混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンを熱し、ごま油をひいたら、ナスとピーマンを炒める。
ナスがしんなりして、少し透きとおってきたら、弱火にして、※の調味料と大根おろしを加え、全体に馴染んだら完成です。
きっかけ
野菜だけでおいしくて、ボリュームのあるおかずを作りたくて。
おいしくなるコツ
大根おろしは、絞りすぎないのがポイント。 水気が少し残っているほうが、馴染みやすい。
- レシピID:1390024535
- 公開日:2014/08/08
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスとピーマンのみぞれ炒め
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