美味しい木綿豆腐で作る☆豆腐の明太マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は8等分にカットしてキッチンペーパーでくるんでザルの上におき重しをのせ受け皿をして冷蔵庫で1時間以上おいて水切りしておく。
   8等分にした1個をさらに４等分し約2cm角に切る

   

2. 2 明太子の薄皮をとりのぞき、身をスプーンでとりだし、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。
   
   １に和えて、きざみ海苔をちらす。

   

3. 3 ☆木綿豆腐の冷奴、弾力があって、しっとりとしていて、冷んやりで美味しいです♪

   

4. 4 ☆明太子は、辛子明太子でも甘塩タイプの明太子でもどちらでも好みのほうでokです。どちらで作っても美味しいです☆彡

   

5. 5 ☆今回の写真は辛子明太子で作ったバージョンですが、1歳にして、おつまみ系のおかずが好きな次男がパクパクと食べてました＾＾；

   

6. 6 ※少量のレモン汁はプルコレモンプロフェッショナルを愛用
   http://bit.ly/1yLROVqちょっと使いたいときに便利です
   なければ明太マヨだけでも充分おいしく食べられます☆