作り置きで簡単♪ミートオムレツ（お一人様サイズ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 【中の作り置きミート材料】から作ります。
   
   分量外の油（大匙1/2）を熱したフライパンで、ひき肉、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを入れて炒め合わせ、塩こしょうで調味し、

   

2. 2 お肉の色が変わったら、ケチャップ、パプリカパウダーをふりかけてよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 ２を、お皿などに出して粗熱をとっておく

   

4. 4 粗熱がとれたら、ラップの上に広げる。
   
   （写真参照：卵焼き器の幅にあわせて保存すると、卵焼きの具にも使いやすいです。）

   

5. 5 好みの幅に整えたら、
   上からもラップでとじて、
   菜箸などを使って、4等分にし、冷蔵or冷凍保存する
   （冷蔵なら２～３日で使い、冷凍なら1週間目安に使う）

   

6. 6 【オムレツの卵液材料】のバター以外を容器に入れてよく混ぜておく。
   
   ミニフライパンにバターを熱して、混ぜた卵液を流し半熟になるまでヘラで大きく混ぜる

   

7. 7 半熟になったら、５で４等分した具の１個分を中央に置いて、
   ヘラを使って具を包んで、フライパンの縁を使って形を整える。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成。
   （カロリーハーフケチャップ大さじ１弱をかけました）
   
   付け合せは、ベビリーフ、ゴーヤマリネ、四歯きゅうり浅漬け、大根の紅花漬け、ミニトマト1個、ブランパン。

   

9. 9 ☆中にはさむミートオムレツの具材が冷凍された状態の場合、
   使う1個分を耐熱容器に入れて、レンジのあたため機能弱でチン→具が熱くなりすぎず、包んだ時の半熟具合とのからみが良しです☆彡

   

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