田楽風かな？京芋の味噌焼き レシピ・作り方
材料（４－５人分）
作り方
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1
京芋、お買い得品で形は悪いです これで1本です
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2
皮を剥いて2センチくらいに切った京芋とひたひたの水を加えて火にかけ、中～強火で10分ゆでます
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3
フライパンにごま油を入れて温め、京芋を並べる
中火で焼く
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4
2分くらいで焼き目がついたら裏返す
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5
砂糖・味噌・酒を直接入れて、煮絡めます
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- 料理名
- 京芋の味噌炒め
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里芋よりえぐみがありますね。残ったものは、小さ目にして味噌汁などで頂いても美味しいです。
