【糖質制限】柔らかササミ肉でチキンテリタマ風サンド レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鶏ささみ肉(筋はとっておく) 2枚(100gくらい/100kcal)
- ★糖質ゼロ月桂冠 小さじ1/2(2kcalくらい)
- ★無砂糖だけどおいしいつゆ 小さじ1/2(1kcalくらい)
- 卵M 1個(0.3g/76kcal)
- ☆無砂糖だけどおいしいつゆ 大匙1/2(0.2g位/2kcal位)
- ☆人工甘味料 砂糖の甘さで5g程度
- ☆水 大匙1/2
- お好みのサンドイッチ用パン 1個分
- カロリーハーフマヨネーズ 10g0.33g/33kcal)
- ()内の数字は → 分量(分量の糖質量/カロリー)
作り方
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1
ササミ肉2枚は、★の料理酒、めんつゆ少々と、ジップ等に入れて漬けておきます。
最低で3時間くらい。
つけた状態でストックしておくと便利 -
2
1のササミ肉を一口大に切り、☆の調味料とミニフライパンか小鍋などに入れて火にかけます。
ぐつぐつしてきたら卵を割りいれて、アルミをかぶせ弱火でコトコト煮汁がなくなるまで加熱します。 - 3 2の具材を、お好みのサンドイッチ用パンにはさんで、マヨをかけて完成です♪
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4
糖質制限用サンドイッチパンは、今回は、
ローソンのブランパン2個入りを利用。
ササミ肉はサンドしきれなくてちょっとあまりました^^;
このボリュームで糖質10g以下、332kcal -
5
糖質制限食パン手作りのおすすめ参考 レシピ
【糖質制限】卯の花★0.5斤で低カロリー食パン
レシピID: 1390019336 -
6
★お好みでアレンジ★
カロリーハーフお好みソースをかけても合います♪
好みで鶏肉の部位は変えて頂いてokです。
カロリーの一番低いササミにしてみました☆彡 -
7
★糖質制限中の方は各自色々な種類の甘味料使われているので
どれ使っても目安が解りやすいよう「砂糖の甘さで」としています
エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~! - 8 エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd
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9
送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒ http://bit.ly/13SDCIC 微量で砂糖の何倍もの甘さ!
唯一天然のエリスリトールとステビアの2種使いがお気に入り -
10
★こちらを使うとさらに楽ちんです
鶏ささみの簡単冷凍保存~チキンスープストック付き~
レシピID: 1390020557
きっかけ
【糖質制限】安い鶏ムネ肉で柔らかザンギ唐揚げ レシピID: 1390019539 のレシピのやり方で低カロリーなササミ肉を漬けこんでいたのでアレンジしてみました!
おいしくなるコツ
1の酒とつゆ漬け込みのササミは、 参考 【糖質制限】安い鶏ムネ肉で柔らかザンギ唐揚げ レシピID: 1390019539 からの応用です。 ズボラなのでササミ肉は火にかけながらキッチンばさみで一口大にカットしました(笑)
- レシピID:1390019981
- 公開日:2013/11/08
関連情報
- カテゴリ
- ささみ
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0.83g/214kcal