飾り切り☆大根の皮de白薔薇 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の先っぽの方から、リンゴの皮を剥く要領で皮を剥いていきます。
   20cm前後剥けたら千切れてもOK。

   

2. 2 剥いた表面を内側にしてくるくる巻いていきます。

   

3. 3 巻き終わり

   

4. 4 ひっくり返して置くと…薔薇っぽい？
   ええ、これでも薔薇なんです！

   

5. 5 気を取り直して、丸みのある青首部分でやり直してみました。

   

6. 6 丸みがある方がやっぱり巻きやすいです。

   

7. 7 続きで胴体部分の皮にも挑戦しましたが、トマトやリンゴのように丸くない直線部分は剥きにくく、すぐ千切れました(;_;)

   

8. 8 でもめげずに巻いてみたらお花畑風に♪

   

9. 9 柚子大根を作る時に一緒に漬け込んでみました。左上に入ってます。
   柚子大根のレシピはこちらを使用↓
   http://cookpad.com/recipe/1999206

   

10. 10 食卓に花を添えられます♪

    

11. 11 他にも蜂蜜に漬け込んで、大根飴などいかがでしょうか。
    
    ゆずなblueさんの大根飴（レシピID: 1620003675）を参考に漬けてみました。

    

12. 12 あとぶーさんの「トマトの薔薇（飾り切り）」（レシピID: 1870000216）からのアレンジレシピになります。
    大根よりトマトの方が美しくできます（＾＾；