【糖質制限】ネギ味噌 レシピ・作り方

【糖質制限】ネギ味噌
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
味噌は大さじ1で糖質約3gくらいです。
醤油は大匙1で糖質1~2gくらい。

材料(たっぷり人分)

  • ネギの青い部分 6本分くらい
  • ごま油 大さじ2
  • エリスリトール 大さじ2
  • 糖質ゼロ月桂冠 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • あれば
  • だしがらのかつお 適量

作り方

  1. 1 ネギを小口切りにする。
    熱したフライパンにごま油を入れてあたため、ネギをしんなりするまで炒める。
  2. 2 調味料の材料を上から順に入れてネギと炒め合わせたら完成♪
  3. 3 白いごはんに合わせたりするけど糖質制限中には高糖質な組み合わせなので、温かい豆腐と合わせると美味しい♪
  4. 4 糖質制限食パンにのせて焼くと、お惣菜パンっぽくなります♪

きっかけ

白ネギをたくさん頂いたので、ネギ味噌を、みりんと砂糖を使わずに作ってみました。

おいしくなるコツ

出汁や麺つゆ作りで使ったかつおがあれば、炒めるとき混ぜてしまっても美味しいです。 無農薬の人参の葉っぱや大根の葉っぱが余ってたら、刻んで一緒に炒めても食感がアップして美味しいですよ。

  • レシピID:1390015629
  • 公開日:2013/04/01
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)味噌
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