焼肉用の豚肉で★豚の塩麹漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
17mm
薄切りよりは厚みのある焼肉用の豚肉を、塩麹に漬け込んでみました。やっぱりおいしい♪ つけあわせというには多いお野菜は、食べるラー油がよく合います。
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ビニール袋に豚肉と塩麹を入れ、軽くも見込んだあと2時間以上冷蔵庫で寝かせます。
- 2 にんじんは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーをかけて電子レンジで3分前後チンします。
- 3 フライパンに油（分量外）を敷き、漬け込んだ豚肉を両面しっかり焼きます。
- 4 お皿に野菜を盛りつけ、焼きあがった豚肉を上に乗せたら、完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚の塩麹漬け
17mm
平日はなるべくご飯作ってます。
でもたぶん、ほんとはあまりお料理得意じゃないと思うのです。
だからこその、簡単レシピ。手軽でおいしいレシピが大好き。
手抜きと言われればそれまでですが、楽しめる範囲で最大限美味を目指してます。
ベランダ野菜作りが趣味なので、レシピに使ったりも。
失敗気味のお野菜も、美味しく料理しますよ＾＾
12年2月よりスタート。1日1レポ改め、1レシピを目指して頑張ります♪
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