韓国家庭料理～シレギｋ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- シロナ １わ
- ツナ缶 or かつお缶 （スープ調理） 1缶（80g）
- 味噌 大さじ２
- 米のとぎ汁 600cc
作り方
-
1
しろなはさっとゆでて水を切り、食べやすい長さに切っておき、鍋に入れて味噌をもみこむ。
味噌はお好みのもので。我が家は麦味噌使用です。
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2
今回は「かつおフレーク 野菜スープ煮」の缶詰を使いました。
缶汁ごと入れて混ぜる。
オイル調理の缶詰でもこくが出て美味しいですよ。
-
3
米を研ぐとき、一回目の水は埃などがある可能性があるので捨て、2回目以降のとぎ汁を取っておいて６００ｃｃ入れる。
火をつけ、沸騰直前で止める。煮込みすぎると味噌の香りが飛びすぎます。
-
4
できあがり☆
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- 韓国風味噌汁
+うさうさ+
旬の素材を使って、化学調味料フリーで、簡単にできる美味しいお料理が大好きです。
育ち盛りの息子と娘がいる食いしん坊一家です。
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(2022.3)
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