塩麹鶏と冬瓜の煮物（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切って 塩麹をまぶして 冷蔵庫で半日から一日保存します。
- 2 冬瓜は 皮を剥き 種を取り除いて 一口大に切ります。
- 3 １と２と☆印を圧力鍋に入れ ざっと混ぜたら蓋をして 加圧２分 その後自然放置します。
- 4 圧が抜けたら 蓋を開け 全体を返して 煮汁を少し煮付ければ完成です。
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味が良く浸みますよ。