おつまみに最高☆柔らかイカの塩麹わた焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 するめいかは 軟骨と目玉、烏口を取り除き、一口大に切ります。
- 2 わたは スミだけ取り除いて 捨てないようにします。
- 3 ビニール袋に １と２のワタと塩麹を入れて 軽くもみます。
- 4 冷蔵庫で 半日ほど保存し フライパンで中火で ワタごと火が通るまで ３分ほど焼けば完成です。
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身が塩麹で柔らかです。
ワタのうま味で おつまみに最高ですよ。