塩麹で味付け☆鶏胸肉のバンバンジー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏胸肉に 塩麹をまぶし 冷蔵庫で ２～３時間から一日保存します。
- 2 １を レンジで ５分加熱して 蒸し鶏を作ります。（このときに出る蒸し汁は 捨てないでたれに使います。）
- 3 ２が冷めたら 棒状に切ります。
- 4 キュウリは斜めに切ってから千切りにします。
- 5 ☆印を混ぜて タレを作ります。
- 6 お皿に ４のキュウリ ３の鶏肉を載せ その上身青地をを粗みじんに切って載せます。
- 7 タレはベツに盛り付け 頂くときにかけましょう。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏胸肉のバンバンジー（塩麹使用）
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okaokao2021/06/29 08:44
塩麹のおかげで鶏胸肉がとてもしっとり柔らかでおいしかったです♪
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