きゅうりともずく酢の酢の物！柚子胡椒和え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは縦に数ヶ所皮をむき、めん棒でたたいて、食べやすい大きさに切り、塩をふりかけて軽く塩もみをします。

   

2. 2 （1）の塩気をさっと洗い流し水気を切り、キッチンペーパーで拭き取ります。

   

3. 3 ボウルに（2）、もずく酢、柚子胡椒を入れ混ぜ合わせます。

   

4. 4 器に盛り付けて出来上がりです。

   

5. 5 柚子胡椒は、青唐の粒タイプを使っています。
   
   赤唐に比べて辛さが少なくマイルドです。

   

6. 6 もずく酢は６０g入りの３個パックを使っています。
   
   １パックに塩分相当量は０,７gです。