照り焼きソースde オムライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
<照り焼きソース>
お鍋に酒をいれ、強火でアルコールをとばし、砂糖と醤油を加え、煮詰まったら、バターを加える。 - 2 ほうれん草を茹でて、冷水にさらし、水気を絞って、マヨネーズで和えておく。
- 3 鶏もも肉は一口大、たまねぎとにんじんはみじん切りにする。
- 4 たまねぎ、にんじん、鶏肉の順に炒め、塩こしょうで味を調えたら、ごはんを入れ軽く炒める。
-
5
別のフライパンにバターを熱し、パン粉を入れ薄いきつね色に炒めたら、キッチンペーパーにあけ、油を切る。
- 6 フライパンにバターをひき、溶きほぐした卵、くし形に切ったミニトマトを入れ、半熟になったところで火をとめる。
- 7 ご飯の上に、２のほうれん草を載せ、６の卵のせ、１の照り焼きソースをかけ、５のパン粉を散らしてできあがり！
関連情報
- カテゴリ
- オムライス
- 料理名
- オムライス
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RUYI2016/12/15 19:13
ソースのとろみが失敗しましたが、しっかりと照り焼きの味がしました！また、作ります(^_^)
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