今日の主役はサーモンですレシピ・作り方

Name: 今日の主役はサーモンです
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: サーモン 2切れ; オリーブオイル 大さじ２; クレージーソルト（塩コショウでも可） 大さじ１; にんにく １片; ほうれん草 1/2把; コーン 大さじ２

1時間以上
300円前後

さとママ3645

サーモンを漬けておくことでいい味が出ます

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

サーモン 2切れ
オリーブオイル大さじ２
クレージーソルト（塩コショウでも可）大さじ１
にんにく１片
ほうれん草 1/2把
コーン大さじ２

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作り方

1 サーモンはオリーブオイル・クレージーソルトを入れて、半日～1日　冷蔵庫で寝かせる。
2 にんにくは薄切り
付け合わせのほうれん草はゆでて3センチくらいに切る
3 テフロンのフライパンにほうれん草・コーンを入れ（油なし）
炒めてクレージーソルト（しおこしょう）少々で味付けて取り出しておく
4 フライパンをキッチンペーパーで拭きあたためて、サーモンを入れ蓋をして中火で3分。
裏返したら、隙間ににんにくを入れて蓋をして3分。
蓋をとって1分。醤油少々で風味つけする。
5 ほうれん草・コーンとサーモンを盛り付け、彩りにプチトマトを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おいしそうなステーキ用サーモンが手に入ったので。

レシピID：1390011235
公開日：2012/03/27

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つくったよレポート（3件）

miketa
2012/09/11 11:58

久し振りに作りましたがやっぱり美味しいです♪写真が変。主役が・・（＾＾；こんなはずではなかったのに（汗）ごめんなさいね。美味しく頂きました♪ご馳走さまでした！
miketa
2012/05/25 16:47

冷凍で塩なし骨無し皮無しの鮭が手に入ったので作りました♪ニンニクとクレソルでとても風味があり美味しかったです♪ご馳走さまでした(^-^)
miketa
2012/03/30 23:45

塩抜きして使いました(^-^)クレイジーソルトとニンニク風味が美味しかったです♪コーン切らしてて、プチトマトも無くて・・・付け合わせが違う物でごめんなさいね。