なすを味わう★なすと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
17mm
定番ではありますが、やっぱりおいしい、なすと油揚げ。最近のなすはあくが少ないのでそのまま使ってもOKですが、念のためあく抜きするレシピです。
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは洗ってヘタを取り、5mm程度の半月切りにします。お鍋に適当な量の水（分量外）を入れてなすを漬け、火にかけずに10分ほど置きます。
- 2 水を捨ててだし汁を入れ、短冊切りにした油揚げを入れて火にかけます。
- 3 なすに火が通ってきたら、味噌を溶き、お椀に注いで、完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- なすと油揚げの味噌汁
17mm
平日はなるべくご飯作ってます。
でもたぶん、ほんとはあまりお料理得意じゃないと思うのです。
だからこその、簡単レシピ。手軽でおいしいレシピが大好き。
手抜きと言われればそれまでですが、楽しめる範囲で最大限美味を目指してます。
ベランダ野菜作りが趣味なので、レシピに使ったりも。
失敗気味のお野菜も、美味しく料理しますよ＾＾
12年2月よりスタート。1日1レポ改め、1レシピを目指して頑張ります♪
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ズボラでもおいしいごはんが食べたい2020/07/16 20:31
簡単にできました！ -
ギンガムチェック01352012/10/01 13:53
味噌汁に茄子を入れるのに抵抗があったのですが、作ってみたらとっても美味しい☆これから定番レシピにしたいと思います。 -
evergreen72012/09/27 23:31
美味しく味噌汁いただきました（＾＾）
ごちそう様です -
korinnnn2012/08/30 21:04
美味しい組み合わせですね(*^ω^*) ほっこりしました！また作ります。ごちそうさまでした★
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