ひじきと油揚げ・生姜の炊き込みごは レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げて水切りをしておきます。

2. 2

   芽ひじきは洗い、水に浸けて戻し、ザルに上げておきます。

3. 3

   生姜は皮ごと綺麗に洗い、皮のまません切りに、油揚げは油抜きをして細切りにします。

4. 4

   にんじんは皮を剥きせん切りにし、ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにし水に２～３分浸けてアク抜きをし、水を切っておきます。

5. 5

   炊飯器の内釜に（1）、Ａを入れて炊き込み目盛り２まで水を加え、（2）、（3）、（4）を入れて軽く混ぜ合わせ、炊き込メニューで炊きます。

6. 6

   炊き上がったら全体をざっくり混ぜ合わせ、器に盛り付けます。