ヤリイカのお刺身 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヤリイカ １～２はい
- 青ジソ ２枚
作り方
-
1
ヤリイカは 胴を開いて 内蔵と軟骨を取り除きます。
げそとエンペラーは取り除いて 他の料理に使います。 - 2 胴の部分の 薄皮をめくります。
- 3 横に半分に切ってから 短冊に切り 器に 青ジソと一緒に盛り付けます。
- 4 わさび醤油で 頂きます。
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