給食の味！涼拌三絲（リャンバンサンスー）レシピ・作り方

Name: 給食の味！涼拌三絲（リャンバンサンスー）
Total time: 10 min
Yield: 約3
Ingredients: 緑豆春雨（乾いた状態で） 35～50ｇ; 人参 １/２本; キュウリ １本; ※ 卵 （薄焼き卵の場合） １個; ●砂糖 小さじ1～1.5; ●酢 大さじ2～2.5; ●しょうゆ 大さじ1～2; ●ごま油 大さじ1～1.5; ●カラシ 小さじ1/2～1; ●ゴマ 大さじ１

約10分

さりょ0472

給食の春雨サラダをご家庭で♪作りやすい分量・手順にしています
アレルギー対応ものせてます

みんながつくった数 218 件

材料（約3人分）

緑豆春雨（乾いた状態で） 35～50ｇ
人参１/２本
キュウリ１本
※　卵　（薄焼き卵の場合）１個
●砂糖小さじ1～1.5
●酢大さじ2～2.5
●しょうゆ大さじ1～2
●ごま油大さじ1～1.5
●カラシ小さじ1/2～1
●ゴマ大さじ１

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作り方

1 下処理
春雨は戻して食べやすく切る
きゅうりは千切り
人参は千切りにして塩（塩は分量外）もみ後、絞る
卵は薄焼き卵を作り、切る
●は合わせておく
2 ●に全部混ぜ合わせます
※作ってすぐ食べる場合はカラシは控えめに、作りおく場合は風味を感じる位に入れても、辛み成分が飛んでしまうのでお好みで入れてください
3 ※　卵の代わりにハム（4枚入り1パック）を千切りにして加えると「冷やし中華」の味になります♪
4 ※アレルギー対応は一例です。必ず身体に合ったものをお使いください→
5 アレルギー対応
薄焼き卵は挽肉50ｇ（食べられる物を、お好みで増量）を炒めてしょうゆ（身体に合ったもの）少々で下味をつけ、同じく身体に合った調味料で味付けします
6 アレルギー対応
ゴマにアレルギーがある場合は、ごま油→こめ油
ゴマ→入れないか、食べられるナッツ類で対応

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

給食の味をご家庭で♪作りやすい分量・手順にしています

おいしくなるコツ

からしが隠し味です、でも、小さいお子さんの時は減らして下さい。アレルギー対応は一例です（主に自分の息子が食べられなかった時の対応を書いています）ご家庭で作る際は必ず身体に合ったものをお使いください

レシピID：1390007696
公開日：2011/09/25

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つくったよレポート（135件）

まめの助
2024/07/03 20:41

美味しかったです！
家族にも好評でした。レシピありがとうございました。
さば缶
2024/06/11 13:50

美味しいです✨
ゆぽぽぽぽぽぽ
2024/06/02 12:27

おいしかったです！
sumifu
2024/05/19 16:08

彩りも良く、歯応えもあり、
美味しく頂きました、

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2013.06.04　17:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月10日(月)のPickupレシピコーナーに、さりょ0472さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪