厚揚げともやしと人参の野菜炒め中華あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ １パック
- もやし（小パックなら1袋 １/２袋
- にんじん（せん切り） ６０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 １００cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- 酒、しょうゆ 各小さじ2
- 塩 少々
- ・・仕上げに・・
- 水溶き片栗粉（片栗粉１：水１,5） 大さじ２,5
- ごま油 少々
作り方
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1
厚揚げは油をキッチンペーパーで拭き、厚みを半分に切ります。
-
2
もやしは洗い水気を切り、ニンジンは皮を剥きせん切りにします。
-
3
フライパンにオイルを中火で熱し、（1）の両面をこんがり焼き、取り出しておきます。
-
4
（3）のフライパンにオイルを熱し（小さじ１分量外）、にんじんを炒め、しんなりしたらもやしを加え炒め合わせます。
-
5
（4）にＡを加え全体に味を馴染ませて、沸騰してきて水分がなくなりかけたら、水溶き片栗粉を廻し入れます。
とろみをつけ、ごま油をふりかけ火を止めます。
-
6
（3）の厚揚げに（5）をかけていただきます。
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関連情報
- 料理名
- 厚揚げの中華あんかけ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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Aiueokakikukeko2021/01/28 16:53
冷蔵庫にあるものでボリューミーな一品ができて良かったです！ありがとうございます！ -
あやひな312020/04/06 08:01
節約簡単ご飯でいいですね♪美味しかったです。 -
ハッピーアワー2019/05/20 19:39
美味しくいただきました。
簡単でいいですねー節約にもなるレシピでよかったです！ -
harun50622019/02/03 22:48
もやし盛り盛りになりましたが、とろみもあっておいしく仕上がりました(^^)
簡単に出来てよかったです！
レシピへのコメント
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2
件）
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cabonさん、こんにちわ（ｖｖ）
安定しない空模様が続きますよね。
台風が遠くのほうで悪さをし始めているみたいです。
多分、そのせいかも知れないですよね・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
餡かけはとろみが命～～急に話題は変わってます（笑
冬はすりおろし生姜をのせた”あんかけうどん”大好きです。
夏は冷た～くひえた”冬瓜のあんかけ”が・・最高！
思い出したらお腹が賑やかになってきました～（ーー；）
エライ！！
それでこそ主婦の鏡～☆
反省しなくては・・ときどき手抜きだったのが最近は増えてます（笑
またお邪魔させていただきますね。
ではでは・・その時まで コメありがとうございました＾＾* -
おはようございます♪
嬉しい承認をありがとうございました。
あのね、はなまる子♪さんのレシピで餡かけモノを作りだして苦手意識が
無くなりましたよ！餡かけは冬温かく夏は喉の通良くなるしで良い事尽くめ。
勉強になりました！
久々の観劇で疲れたけれどきちんと美味しいご飯の支度が出来ました。
どうもありがとう～♪
