いかとピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは胴と足を外し、中骨を取り、胴は５ミリ巾に足は２本づつに切ります。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、種を取り縦に細切りにします。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、ピーマンを炒めしんなりしたら一旦取り出しておきます。

4. 4

   （3）のフライパンに、いかを加え強火でさっと炒め、（3）を戻し入れ、しょうゆ、酒、みりんを加え、塩こしょうで味を整え火を止めます。

5. 5

   器に盛り付けて、七味唐辛子をふりかけていただきます。