トマトとコリアンダーのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
パスタを茹でる。トマトソースのときはアルデンテ一歩手前でざるに上げる。
玉ねぎをすりおろす。（FPでもいいです。）
隣の火でフライパンに油を敷き、中強火でベーコンを炒める。 -
2
写真くらい色よくベーコンを炒めたら、すりおろした玉ねぎを加える。火加減はそのままで、３分程炒める。
-
3
２のフライパンにトマトソースを加える。ふつふつしてきたら、パスタのゆで汁をお玉２杯分と塩・胡椒を加え、少しとろみが出るまで煮詰める。
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4
パスタをトマトソースに投入。同時にパクチー、五香粉、ナンプラーを加える。ソースとパスタを絡めながら火に掛け、パスタが丁度いい固さになったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- パスタ
はーにゃん６２５
出産を機にフランスから帰国。
育児の合間を縫いながら、フランスで出会ったたくさんの美味しいものを再現したり、
日々の食事のちょっとおいしいレシピなどをアップしていきたいと思います。
離乳食もそろそろ開始なので、そちらのレシピもどなたかの参考になれば幸いです。
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ちょっとしたおもてなしにも出せる味です。