ブロッコリーとそら豆のぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けます。

2. 2

   そら豆はサヤから取り出します。

3. 3

   熱湯に塩を加え（1）（2）をさっと茹でて、ザルに上げます。
   
   そら豆は黒いヘタを竹串の先で外し、指で押すと身が簡単に飛び出します。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、赤唐辛子を弱火で炒め香りが立ったら、（3）を加え中火で炒め合わせ、塩、黒こしょうで味を整え火を止めます。

5. 5

   器に盛りつけて出来上がりです。