蒸し器いらず 茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水150ｃｃでシイタケを30分戻す。火にかけて調味料を加えたら、火を止めて冷ます。シイタケは取り出しておく。
- 2 ボールに卵を細めの菜箸でよく割ほぐす。①を加える。
- 3 茶碗に具材を入れて、卵液を漉しながら流し込む。
- 4 鍋に3㎝湯を張り、③の茶碗を並べる。蓋をして弱火でゆっくり火を通していく。
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