梅と大葉のさっぱりひんやり冷奴レシピ・作り方

Name: 梅と大葉のさっぱりひんやり冷奴
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 豆腐（絹ごし） １丁; 梅干し １個; 大葉 ２～３枚; ・・調味料 Ａ・・; 水 大さじ２; 和風だしの素（粉末） ひとつまみ; しょうゆ 大さじ２; 酒、みりん、砂糖、白すり胡麻 各小さじ１

5分以内

はなまる子♪

冷たく冷やした絹ごし豆腐に、梅と大葉のタレがスッキリ爽やかな冷奴です。

みんながつくった数 16 件

材料（２人分）

豆腐（絹ごし）１丁
梅干し１個
大葉２～３枚
・・調味料Ａ・・
水大さじ２
和風だしの素（粉末）ひとつまみ
しょうゆ大さじ２
酒、みりん、砂糖、白すり胡麻各小さじ１

作り方

1 豆腐は半分に切り、水気を切って器に盛りつけ、冷たく冷やしておきます。
2 梅干しは種を取り、細かくたたき、大葉は軸を落としみじん切りにします。
3 ボウルにＡと（2）を混ぜ合わせタレを作り、冷たく冷やした（1）にかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

梅干と大葉をたたいて混ぜ合わせ、ひんやり冷たい豆腐にかけただけ、簡単おかず奴です。食欲のないときにもおすすめです。

おいしくなるコツ

・水っぽくなるので、いただく前にもう一度、豆腐の水切りをしてから梅ダレをかけます。

レシピID：1390004798
公開日：2011/05/08

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つくったよレポート（14件）

月のおと
2018/04/19 23:51

梅と大葉でおいしいです～＾＾
主人の夜おそ晩ごはんにも出しました。
梅も大葉もニガテな主人だけど、こういうのこそ食べてほしくて☆
かえるかえる38
2018/04/16 17:54

こちらも♡梅と大葉でさっぱりと美味しくいただきましたぁ♡昨日今日とちょっと肌寒いけど春ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)桜の清凉寺に行き損ねちゃいましたが…初夏行きたいな！
アルプスの乙女
2016/07/18 22:33

はなまる子♪さん
今晩は～♪
スッキリ爽やかで
のどごしもよく
美味しかったです♪ご馳走様でした
(*^^)v
菊丸33097408
2016/01/10 09:31

タレがとってもおいしかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はなまる子♪ 2015.07.06　19:24

cabonさん、ありがとう（ｖｖ）
梅雨はやっぱり嫌ですね。
雨も気持ちの持ちようなんて思っていたけれど・・
お洗濯は乾かないしジメジメ・・憂鬱ですね。
バタンキュ～で爆睡しましたよ。
夕ご飯までにはなんとか起きて仕度も済んでほっとひと息です。
ではまたね＾＾*
cabon 2015.07.06　15:41

はなまる子♪さん、嬉しい承認ありがとうございます☆
検査お疲れ様でした。
午前中しとしと雨で少し雨が上がり、また雨、今は薄日が差し、
目まぐるしいお天気の変わりよう。
それに何だか肌寒く風邪をひかないようにしたいものです。
検査は神経が張りつめて疲れたでしょ？
ゆっくり休んで下さいね！