豆乳入りでヘルシー小豆羊羹♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 豆乳（無調整） ４００cc
- 砂糖 １カップ
- 小豆（缶詰） ２００cc
- 水 ２００cc
- 粉末寒天 ４ｇ
作り方
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1
鍋に水と粉寒天を加え、３分ほど置いてふやかし、火にかけます。
煮立ってきたら弱火で寒天を煮溶かします。
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2
（1）に、あずき、豆乳を加え弱火でかき混ぜながら煮詰めていきます。
ふつふつしてきたら火を止めます。
沸騰する前に火を止めます。
-
3
あら熱が取れたら型に流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やし固めます。
-
4
固まったら、型から外して食べやすい大きさに切ります。
-
5
器に盛りつけて出来上がりです。
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- 料理名
- 羊羹
はなまる子♪
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菊丸330974082017/05/15 06:42
市販のものより美味しかったです＾＾
レシピへのコメント
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これからの汗ばむ時季のデザートに、おもてなしににも。