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サルサ風!きゅうりとトマトの彩りサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サルサ風!きゅうりとトマトの彩りサラダ

赤唐辛子のピリッが利いた刺激的な夏向きのサラダです。 冷たくひえた歯応えのいいきゅうりのポリポリにワインが進むかもです!

作り方

  • 1

    きゅうりは縦に数ヶ所皮をむき、塩少々(分量外)をふりかけ板ずりをし、さっと水洗いしたあとに、1cm角に切りにします。

    玉ねぎは粗みじんに切ります。

  • 2

    トマトはヘタを落とし、種を取り1cmの角切りにします。

  • 3

    ボウルに(1)のきゅうりの水気を拭き取り、玉ねぎ、(2)を混ぜ合わせます。

  • 4

    (3)に、Aのオリーブオイル以外を加え混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しづつ加えながら混ぜ合わせます。

  • 5

    器に盛りつけて出来上がりです。

    ※暑いときは、冷たくひやしていただきます。

きっかけ

作ってから15分くらい冷蔵庫で休ませると、野菜の角が取れ味がまるくなっておいしいです♪

おいしくなるコツ

作ってすぐよりも少し休ませたほうが、味がまろやかになって美味しいです。

レシピID: 1390003300

公開日:2011.03.25

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2016.05.05

    カレーのお供にぴったりでした。

    ピリッと辛さもきゅうりの水分でやわらいで日本人好みに・・(u u)と、思ったのですがw 辛子の鮮度がいいと辛さが倍増ですよね^^*

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  • 2016.05.02

    こんばんは☆
    今日は日中暑くなったので、爽やかなサラダがすすみます♡
    しっかり冷やしてピリッと美味しく頂きました(*^^*)

    今年の夏はかなり暑くなるみたいですよ~(><;)今から対策練っておかなければ・・w 涼しげなサラダとっても美味しそう~☆ 暑いときは香辛料も活躍ですよね^^*

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  • 2015.05.30

    うなぎと一緒にいただきました♪野菜も摂らないとね♪これなら野菜がいっぱい食べられますね♪
    赤唐辛子なしで(m..)mね

    ここまでようやくたどり着きました。 沢山のUPにコメント・・感謝でいっぱいです! 嬉しかったです。 本当にありがとうございました^^*

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  • 2014.07.20

    野菜…大きく切りすぎましたwwでも、味はとってもおいしくできました(^^)v夏の定番サラダになりそうです( 〃▽〃)

    おうちに居ながらにしてスペイン気分堪能かもです(^c^) 暑い時の冷たいサラダはご馳走ですよね~☆ とっても美味しそう~♪  つくれぽありがとうございます^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
サルサ風きゅうりのサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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